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红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状。这种特性有利于高粱在酿造工艺中经受多轮次翻烤，也只有红缨子高粱才能坚持到后一轮，并使每一轮的营养消耗控制在合理范围内。可以说，只有用红缨子高粱酿造的酱酒，才是的酱香型白酒。
随着人们的生活水平提高，健康喝酒理念已深入人心，在这个既要激情又要健康的时代，酱香酒无疑成为这个时代的宠儿，越来越多的朋友都爱上了酱香酒。酱香酒如今被追捧的原因在于其属性众多，不仅更好喝，也更健康，酱香酒是纯粮酿造，国家也有明确规定，酱香酒中不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。酒精度都是53%vol，这个浓度时酒精分子和水分子结合紧密，从而游离酒分子就会很少，即使长时间存放，酒精也不易挥发。酱香酒因为自身特殊的属性，在存放中也会进行二次发酵，酯类物质不断丰富，所以酒体越来越醇厚，越来越香，这正是酱香型白酒越存越好喝的原因所在。
无数孜孜不倦重复的细节，都是源自于王茅的严谨工艺，也是茅酒服务于品质消费者的基本功，酒体醇厚，幽雅细腻，空杯留香，饮后不上头，不辣喉，说明经过多年耕耘的茅之赋品牌在品质层面已经非常符合国际化标准及全球口感审美。
