关键词 |
荣和烧坊老窖酒公司,烟台荣和烧坊老窖酒,荣和烧坊老窖酒公司,制作荣和烧坊老窖酒 |
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全国 |
荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年,具体来说是光绪五年(1879年),当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊,由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设,起初名为“荣太和烧坊”。然而,不久后孙全太退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。
同时,荣和酒业秉承传统的酿造工艺,采用“12987”工艺精心酿造,确保了酒品的品质。 其次,荣和窖藏酒拥有丰富的产品系列,如荣和经典1879·窖藏15年等,这些产品经过长时间的窖藏和时光沉淀,酒体更加丰满醇厚,历久而弥香。
制曲 * 制曲是酿酒的关键环节,荣和酒曲采用中原地区冬小麦为原料,淀粉含量高,黏着力强。 * 制曲过程中,温度高达63℃,比其他白酒的制曲发酵温度高10\~15℃,这样的高温环境有利于优选环境微生物种类,形成耐高温产香的微生物体系。 * 酒曲中还添加了数十种名贵的中草药,不仅丰富了酒的香味,还有益于身体健康。