云南荣和烧坊15年珍藏生产厂家

来源：贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 时间：2025-03-05 15:35:31 [举报]

它秉承传统酱香白酒的酿造工艺，采用茅台镇本地的红缨子糯高粱和小麦为原料，取赤水河河水润粮。整个酿造过程历经一年周期，期间经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等繁复工序，每一步都精益求精，力求在酒体中展现出深厚的酱香和幽雅细腻的口感。

赤水河水质优良，富含多种对人体有益的微量元素，为荣和烧坊酒的酿造奠定了坚实基础。 荣和烧坊酒的品质，不仅得益于其特的酿造工艺和的水源，更离不开荣和人对品质的执着追求。


荣和烧坊酒8纪念源自茅台镇，生长环境，精选粮食，按照酱酒传统工艺“12987”精心酿造而成，酒线绵长，入口醇厚香，从舌边过，入喉一条线，非常柔和，适口，是众多消费者称赞的品质好酒，口感，好喝不上头。

茅酒传承古法酿造与现代工艺相结合，每一瓶酱酒都是纯手工、小批量酿造，酒体依照前“茅酒”酿造配方，经30道工序、165个工艺操作环节酿造，窖藏多年才得到珍贵的基酒，勾调时加入数十种老酒不断调试，在上百种样酒中寻找微妙的平衡与层次，方才成就这来之不易、量少质臻的茅之赋酱香酒。

茅酒严格遵守传统坤沙工艺酿造：端午制曲、重阳下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。长达一年的准备工作，了酱香酒的。而其中为关键的调酒，茅之赋调酒技术源自王茅多年的潜心研究，特有的调酒技法是茅之赋酱酒别具风味的重要因素，在各个环节拿捏，再现了酒经典酱香酒味道。

茅酒”其对地域环境、自然条件、生产原料、酿造工艺、窖藏时间、勾调技艺等有着更为严苛的要求，王立夫醉心茅酒酿制，潜心钻研古法工艺和酱酒勾调，将祖辈传承的“12987”古法酿制工艺加以改进和调整，使得酿制的茅酒别具风味，加之老酒与新酒的勾调，茅酒陈年老熟、酱蕴众香、醇厚圆润、韵味丰富，饮后酒力先下沉至脐部，继而温和舒展全身，酒气从四肢肌肤散发，进而快速挥发，因而饮后不口干、不上头。

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