宣城荣和烧坊酒厂家

来源：贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 时间：2024-12-16 12:11:06 [举报]

荣和窖藏酒：传承工艺，酱香经典 荣和窖藏酒，作为源自1879年茅台镇的传统佳酿，承载着深厚的历史底蕴与的酿造工艺。其不仅是一款的酱香型白酒，更是中国酒文化的重要代表之一。

酿造工艺 荣和窖藏酒严格遵循酱酒传统工艺“12987”进行酿造，即一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这一复杂而的酿造过程确保了荣和酒的与特风味

此外，荣和酒业还采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的特方式，以及高温堆积发酵工序，使得酒中微生物体系更加丰富多样，从而赋予荣和窖藏酒特的酱香、幽雅细腻的特点。

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