来源:贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 时间:2025-02-27 12:11:29 [举报]
酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。
端午时节,荣和制曲。荣和酒曲含几十种名贵的中草药,制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,产生大量的微生物,使荣和酒带有特而丰富的香味物质和香味前驱物质,长期适量品饮有益于身体健康!
荣和烧坊·酱栢年,出品于有着140多历史的荣和烧坊,严格按照12987传统酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,一批酒的生产周期为一年。荣和烧坊·酱栢年入口酱香浓郁,口感柔顺醇厚,回味悠长。选择荣和烧坊·酱栢年,选择生活!荣和烧坊·酱栢年,是闭眼入的坤沙好酒。
标签:天藏荣和烧坊酒,荣和烧坊酒生产厂家,苏州荣和烧坊酒,荣和烧坊酒电话