这些的自然环境为荣和窖藏酒的酿造提供了有力的保障,使得酒品在源头上就占据了先机。 二、的酿造工艺 荣和窖藏酒采用传统的酱酒酿造工艺,即“12987”工艺,这是一种以一年为周期,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的复杂过程。
这些原材料不仅淀粉含量高,而且富含多种微量元素,为荣和窖藏酒的酿造提供了丰富的物质基础。同时,荣和酒业还严格把控原材料的采购和储存环节,确保每一粒粮食都符合酿造标准。 四、特的口感体验 荣和窖藏酒具有特的口感体验,观之晶亮透明,微呈黄色;闻之酱香,幽雅细腻;饮之入口柔绵而醇厚,丰满醇厚,香味细腻、柔顺、不刺喉。这种特的口感体验源于荣和窖藏酒的酿造工艺和的原材料,使得消费者在品尝时能够感受到酒品的醇厚与绵柔,回味无穷。
深厚的文化底蕴 荣和窖藏酒不仅是一款的白酒,更承载着深厚的文化底蕴。荣和酒业的历史可以追溯到1879年,在茅台镇有记载的早酿酒作坊“偈盛酒号”原址附近诞生的“荣和烧坊”。
荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年,具体来说是光绪五年(1879年),当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊,由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设,起初名为“荣太和烧坊”。然而,不久后孙全太退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。
经历“怒摔酒瓶”事件后,荣和茅酒获得金奖,证实了其品质。 3. **商标争议与品牌维护**: - 20世纪中后期,荣和烧坊经历了商标争议,包括与茅台酒厂的法律纠纷。 - 经过一系列法律程序,荣和烧坊终维护了自己的商标权益。 4. **现代发展与文化传承**: - 近年来,荣和烧坊不断推出新品,其中“荣和窖藏30”坛装纪念酒是其中的代表,体现了荣和酒的传统工艺与深厚文化底蕴。 - 荣和烧坊在传承传统酿酒工艺的同时,也注重品牌文化的传播与推广。
工艺特点**: - 荣和酒的生产工艺具有特之处,如高温馏酒、基酒生产周期长、大曲贮存时间长等。 - 这些工艺特点使得荣和酒具有特的酱香风格和深厚的文化底蕴。 综上所述,荣和窖藏酒拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。从清朝末年的创立到国际舞台的认可,再到现代的发展与传承,荣和烧坊始终坚守着传统酿酒工艺与品质追求。如今,荣和窖藏酒以其特的酱香风格和品质赢得了众多消费者的喜爱与认可。